兽药使用减量化行动下如何做好鸡球虫病防控

日期： 2018-12-18

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编者按

原文刊发于《中国禽业导刊》2018年11月第21期。

兽药使用减量化行动下如何做好鸡球虫病防控

谭志坚1 刘丽丹1 王新秋1

林瑞庆2 翁亚彪2 黄显会2

1佛山市正典生物技术有限公司，广东佛山 528138；

2华南农业大学兽医学院，广东广州　510642

2018年4月在长沙举办的中国饲料发展论坛上，农业农村部兽医局局长冯忠武指出，近年来，虽然我国兽药产品质量监督抽检合格率持续提高，畜禽产品兽药残留监测合格率持续高位，但是，动物源细菌耐药性形势依然严峻，人兽共用抗菌药耐药性增高，威胁人类医疗资源；动物专用抗菌药耐药性逐年增高，影响食品安全和公共卫生安全，药物饲料添加剂将在2020年全部退出。随后，农业农村部发布了《农业农村部办公厅关于开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知》，决定开展兽用抗菌药使用减量化行动，制定了《兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案（2018-2021年）》，确定了各地区2018年兽用抗菌药使用减量化行动试点养殖场数量。也就是说，饲料端全面禁抗、养殖端减抗限抗势在必行。

鸡球虫病是一种全世界广泛流行的常见病。虽然发生球虫病后造成的死亡率低，但由于球虫寄生于鸡肠黏膜，病鸡即使治愈，肠道损伤引致的原发性及继发性肠炎也会导致消化吸收功能紊乱、生长发育受阻、增重减缓和饲料报酬下降。据报道，全世界每年因鸡球虫病造成的经济损失高达40亿美元。所以，球虫病是一种可严重影响养鸡经济效益的疾病，其防治工作受到人们的高度重视。目前我国农业农村部规定允许在饲料中添加的饲料药物添加剂共有32种，其中有17种是抗球虫药，在农业农村部168公告修订征求意见稿中仍然保留有14种抗球虫药物。饲料端要想真正实现全面禁抗和限抗，做到动物源性食品生产过程中药物投入的减量化，如何做好鸡球虫病防控，是必须深入探讨的课题。

鸡球虫病的药物防治方案易造成食品安全风险

目前，鸡球虫病的防控手段有药物防治和免疫预防两种。药物防治方案是依靠在饲料中长期添加预防剂量的抗球虫药物为主，球虫病发病后的治疗为辅。虽然可以使用的抗球虫药种类很多，但是有些药物由于合成工艺较复杂、毒性大、耐药性产生较快、抗球虫效果不佳等原因而未被广泛使用，常用的抗球虫药只有10多种。而且，自1992年至今，一直没有全新的抗球虫药被成功研发和推广。常用的抗球虫药由于使用时间长，球虫耐药性严重，仅靠饲料中添加抗球虫药并不能完全防控鸡球虫病。鸡球虫病高发地区的养殖户一般在鸡的易感日龄还要使用2～3次治疗性抗球虫药物才能较好地防控球虫病，导致球虫病防治药费成本高达总体药费开支的1/4～1/3。

在常见的十多种鸡病中，也只有鸡球虫病的防治是采取从小鸡到大鸡全程在饲料中添加抗球虫药的用药方案，而其它疾病则是根据其发生与否，仅作数天的投药防治。因此，抗球虫药被当作饲料添加剂长期连续使用，以及发生球虫病后的投药治疗，这种双重及持续用药，使得抗球虫药常常在鸡肉等动物源性食品中发生药物残留超标，同时大量的化学药物排泄到环境中。药物残留对人体有多种危害，化学合成及抗生素类药物有的可引起人类发生不同程度的一般急、慢性毒性作用、特殊毒性作用及过敏反应，有的对人类胃肠道微生物菌群产生影响。未被吸收的药物随着排泄物进入环境，从而影响环境生物的生态平衡。在鸡饲料中限制或禁止抗球虫药的添加，会大大减少鸡肉产品中的药残风险以及环境污染风险。

鸡球虫严重耐药，饲料中添加抗球虫药作用有限

我国鸡球虫田间分离株的耐药性十分普遍，多重耐药和交叉耐药明显。周飞亚等对安徽省3个地区的鸡柔嫩艾美耳球虫对磺胺氯吡嗪钠、马杜拉霉素、氨丙啉、妥曲珠利、地克珠利的耐药性进行试验，结果显示不同分离株均对马杜拉霉素有耐药性，对其它药物也具有多重耐药性。蒋禄峰等调查柔嫩艾美耳球虫在石家庄、沧州、保定、唐山分离株的耐药性情况，证实对氯羟吡啶、莫能菌素、地克珠利、妥曲珠利、磺胺喹噁啉5种常用抗球虫药均存在不同程度的耐药性；王黎霞等分离北京、上海、山东潍坊5株柔嫩艾美耳球虫不同地理株，选择马杜拉霉素、莫能菌素、地克珠利进行耐药性试验，结果显示3株虫株对马杜拉霉素耐药，4株对莫能菌素耐药，4株对地克珠利耐药；谢婷等以地克珠利、磺胺喹噁啉钠和盐酸氯苯胍进行广西河池市球虫分离株的耐药性试验，表明对磺胺喹噁啉钠中度抗药，对地克珠利和盐酸氯苯胍完全抗药。

从2016年起佛山市正典生物技术有限公司承担国家“十三五”重点研发计划中有关鸡球虫耐药性调查的任务，先后从四川、广西、海南、广东省的15个鸡场分离15株鸡球虫，测试其对复方磺胺氯达嗪钠、尼卡巴嗪、地克珠利、癸氧喹酯、二硝托胺、氯羟吡啶、盐酸氯苯胍、马度米星铵、甲基盐霉素、莫能菌素、拉沙洛西钠等11种药物的耐药性，综合最适抗球虫活性百分率、病变记分减少率、相对卵囊产量和抗球虫指数4项指标，发现所有虫株对全部11种药物都有不同程度的耐药性，未发现有虫株对任一种受试药物敏感。其中，15株球虫对复方磺胺氯达嗪钠的耐药性最强，53%球虫株对其完全耐药；对盐酸氯苯胍的耐药性相对较低，球虫株均为中度或者轻度耐药。广西玉林某大型养殖公司曾做过对比试验，在球虫病高发季节于该公司一半鸡群的饲料中添加抗球虫药，另一半鸡群的饲料中不添加抗球虫药，结果两者发生临床球虫病的情况基本相同，后来该公司全部停止在饲料中添加抗球虫药。相关调查研究及生产实践都证明，在当前我国鸡球虫严重耐药的情况下，饲料中添加抗球虫药所起的防治作用效果有限。

与药物防治相比，疫苗免疫预防优势明显

在过去的数十年间，鸡球虫病的防治主要依赖抗球虫药物的使用。但是，这种传统的防控手段存在不少问题：（1）抗球虫药被当作饲料添加剂长期连续使用容易导致球虫对药物产生抗药性，影响抗球虫药的使用效果及使用年限，而研制开发新型抗球虫药的费用巨大，自20世纪90年代以来，全世界都没有全新结构成分的抗球虫药上市。（2）由于抗药性的存在，虽然采取轮换用药、穿梭用药，甚至联合用药等方式在饲料中预防性地添加各种各样的抗球虫药，但鸡球虫病还是频频发生，需要额外投药治疗，增加养鸡成本，而且多种抗球虫药的联合使用还存在超限超量的违规添加问题。据统计，每只肉鸡需要的抗球虫药费为0.15～0.20元。（3）许多抗球虫药物会残留在鸡肉和蛋中，影响鸡肉和蛋的风味，危害人类健康。（4）不少抗球虫药物如磺胺类药物在生产制造过程中对环境造成严重污染，日本等国家禁止生产此类药物。因此，欧盟已开始限用甚至完全禁用抗球虫药，韩国亦效仿欧盟，于2011年起全面禁用抗球虫药。对于家禽出口企业，检测家禽肉和蛋中抗球虫药物残留成了家禽出口的关卡，曾发生多起出口鸡肉被检测到有抗球虫药残留而被退回或被销毁的事件。所以，传统的药物防治手段逐渐陷入困境，探索其替代方案已成当务之急。

与抗球虫药相比，应用球虫疫苗具有五大优势：一是没有抗药性问题，防制效果更有保证；二是没有药物残留问题，降低食品安全风险；三是彻底解决生产制造和使用抗球虫药带来的污染问题，保护人类生态环境；四是多价疫苗提供的全面保护，很好地解决了药物防治只注重急性球虫病而忽视亚临床球虫感染的弊端；五是减少药费开支，因为目前使用球虫疫苗药费不到0.10元/鸡，比使用抗球虫药至少节省0.05元/只鸡，降低了用药成本。

免疫预防替代抗球虫药防治条件成熟

早在十多年前，我国就批准了国外某公司的鸡球虫病疫苗的注册许可，但由于该疫苗为强毒活疫苗，使用时还需抗球虫药来控制疫苗反应，而且没有适用于我国肉鸡养殖生产实际的配套免疫接种方法，所以，该疫苗引进中国十几年来，只在部分地养肉种鸡中使用，未能在养殖数量巨大、深受球虫病困扰的肉鸡生产中得到广泛应用。

国产的佛山正典公司的鸡球虫疫苗于2008年上市后，由于是弱毒疫苗，而且有配套的均匀免疫接种方法，迅速赢得用户高度认可。从使用球虫疫苗的鸡品种系列看，包括了祖代种鸡、父母代肉种鸡、黄羽肉鸡和白羽肉鸡；再从养鸡企业来看，目前正典球虫疫苗在国内100多家大型养鸡企业得到了广泛使用。产品应用前景广阔。

随着人们对食品安全问题的高度重视，饲料中抗菌抗虫药物的添加将受到全球范围内许多国家或地区政府的严格限制，而且获得诸多食品巨头的积极响应，纷纷推出大量绿色无抗肉食制品。2006年，欧盟全面禁止在饲料中使用促生长类抗生素；2014年，美国食品药物管理局公布行业指导性文件，计划用3年时间禁止在牲畜饲料中使用预防性抗生素；2016年我国农业部发布的2428号公告禁止在饲料中添加硫酸粘杆菌素。由此可见，无抗饲料是畜牧行业的发展趋势。在国家大力倡导供给侧改革的新形势下，选择一种更加安全高效的方法，也就是用疫苗免疫替代药物防治球虫病或将成为家禽生产者的必然选择。

《中国禽业导刊》2018年11月第21期

兽药使用减量化行动下如何做好鸡球虫病防控