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牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功

日期: 2018-07-29
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牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功


从广东各地,到华南众省;从猪业寒冬,到环保拆迁;从健康管理,到生命管理。健康行团队远行万里,朝着时代前沿,已经成功举办了十五期活动。如果有一句话可以总结,那只能说:养猪,我们是认真的!


7月26日,2018年第二期(总第十六期)生命管理·健康行活动于福建福州举办,此次阵容依旧强大,农业农村部种猪质量监督检验测试中心(广州)樊福好研究员,华南农业大学吴银宝教授,福建农业职业技术学院杨慧教授等专家与企业代表出席本次活动。此外,福州畜牧产业协会会员、各大规模养猪企业纷纷到场,福建省的国家生猪核心育种场更是基本到齐。


牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功

福州畜牧产业协会会长、

福清市丰泽农牧科技开发有限公司

陈家钊董事长致欢迎词


福州畜牧产业协会会长陈家钊表示,近年来福州市的畜牧业发生了一些历史性的变化,拥有了2个国家生猪核心育种场,2个遗传育种专家工作站,为福州市“菜篮子”工程做出了巨大贡献。同时,为了响应农业方面的供给侧结构性改革,福州市尚保留有猪场100多家,这些猪场将采取源头减量化、无害化处理、种养结合型资源化利用等措施进行转型升级。并且,福州畜牧产业协会积极倡导,通过举办技术讲座、微信公众号、网站推广和促进福州市养猪企业健康养殖。


牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功

福清市丰泽农牧科技开发有限公司

洪五一总经理

介绍参加会议猪场代表情况


环保悬利剑?稳住,粪污处理有方法!


环保,作为猪场的生命线,已经成为当前养猪人不可避免的一个话题。然而,许多猪场对此仍然没有一个清晰的概念,譬如猪场到底会产生哪些粪污?量有多大?猪场环保主要面临的投诉又来自于哪些方面?怎么样才算是资源化利用?猪场又要怎样去做?会上,华南农业大学吴银宝教授直指环保问题要点,拉开了本次生命管理·健康行活动的序幕。


牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功

华南农业大学

吴银宝教授


吴银宝教授指出,自从2010年以来,国家颁布了一系列的法律法规和条例,以规范养殖业的环保问题,推进养殖业粪污资源化利用,这也是当前畜牧行业的大方向,备受关注。


猪场环保问题的特点——粪尿产生量大,环保压力重:据统计估算,1头猪日均排污量约为4kg,也就是说1头猪日均排污量相当于8-15人,如果不加以处理,确实会对环境造成污染。毫无疑问,猪场必须采取规范粪污处理模式。


据广东省环保局2015年的调研数据显示,涉及养猪场投诉中,污水污染占87.50%,臭气污染占62.50%,固体废弃物污染占37.50%。另调研表明,75宗养殖场污染投诉中,臭气投诉49宗,污水投诉26宗,可见在2015年期间主要的投诉来源于污水。但在2018年环保督察组“回头看”中,这个比例却发生了变化,由污水变为臭气投诉为主,并逐渐成为一个猪场被投诉的新趋势。


猪场粪污处理与利用模式:国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见(国办发〔2017〕48号)提出,到2020年,全国畜禽粪污综合利用率达到75%以上,规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到95%以上,大型规模养殖场粪污处理设施装备配套率提前一年达到100%。推广粪污全量收集还田利用、专业化能源利用、固体粪便肥料化利用、异位发酵床、粪便垫料回用、污水肥料化利用、污水达标排放等7种经济实用技术模式。


吴银宝教授提醒,粪污处理要遵循源头减量原则,具体采用哪种模式应根据猪场实际情况因地制宜。对于东部沿海,主要力推4种模式,包括:


一、粪污专业化能源利用模式:依托大规模养殖场或第三方粪污处理企业,对区域内的粪污集中收集,通过沼气生物天然气工程,沼气能源化利用,沼渣生产有机肥,沼液通过农田利用或浓缩使用。


技术要点:


Ø粪污集中处理模式,依托大规模养殖场或专业化粪污利用企业(第三方)进行收集处理;


Ø沼气工程是核心(不同于“粪污全量收集还田利用”模式);


Ø沼气发电或提取生物天然气,沼液沼渣综合利用。


二、异位发酵床(非接触式发酵床)模式:粪污通过漏缝地板进入底层或转移到舍外,利用垫料和微生物菌进行发酵分解。


技术要点:


Ø采用“公司+农户”模式的家庭农场宜采用舍外发酵床模式;


Ø规模生猪养殖场宜采用高架发酵床模式;


Ø高架发酵床模式适用于规模化生猪养殖场。


三、污水肥料化利用模式:养殖污水经多级沉淀池或沼气工程进行无害化处理,配套建设肥水输送和配比设施,在农田施肥和灌溉期间,实行肥水一体化施用。


技术要点:


Ø养殖场自行实施(不同于“粪污全量收集还田利用”、“专业化能源利用”模式);如:种养结合型养猪场。


四、污水达标排放模式:对于无配套农田养殖场,养殖污水固液分离后进行厌氧、好氧深度处理,达标排放或消毒回用。


Ø猪场污水的三段式处理工艺:固液分离-厌氧-好氧,最终达标排放或消毒回用。


模式是有了,但这四种模式如何才能与种养结合、型资源化利用相结合?譬如沼液怎样回田?配套农田面积又是多少?沼液储存池的面积又要建多大?吴银宝教授指出,这四种模式均可种养结合、型资源化利用,但不同的模式需要配套的农田差别巨大,所以一定要根据自身周边的农田,或是能够协调到的农田面积来具体决定采用哪种模式。而所配套农田的面积则需根据2018年1月22日农业农村部印发的《畜禽粪污土地承载力测算指南》来计算。


吴银宝教授提醒,粪污处理越彻底所需要的配套农田就越少,并且,配套农田面积并非依据粪污量来计算,而是依据粪污中的氮或者磷的含量来计算,同时不同作物土地承载力也有所区别。


此外,氧化塘、贮存池需依据《畜禽规模养殖场粪污资源化利用设施建设规范(试行)》(农办牧[2018]2号,2018-1-11)建设:氧化塘、贮存池容积不小于单位畜禽日粪污产生量(m3)×贮存周期(天)×设计存栏量(头);单位畜禽粪污日产生量推荐值为:生猪0.01 m3,奶牛0.045m3,肉牛0.017 m3,家禽0.0002 m3。以万头猪场为例,储存4个月,需6000m3贮存池。



疾病又补刀?莫怕,猪群健康可衡量!



猪场疾病问题无需赘述,可以说是当前养猪人仅次于环保的第二大关注点,直接影响着猪场的效益,对养猪人的“钱袋子”造成了巨大危害。


牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功

农业农村部种猪质量监督检验测试中心(广州)

樊福好研究员

农业农村部种猪质量监督检验测试中心(广州)樊福好研究员表示,农业农村部种猪质量监督检验测试中心(广州)(以下简称:测试中心)近年来一直都在推进一项工作,就是健康管理。过去讲健康管理,我们往往把目光盯着细菌、病毒等猪身外的因素,虽然这些因素很重要,但我们却忽略了一个更加重要的因素——猪本身的体质健康。


拥有健康的体质,对外界因素就拥有了强大的抵抗能力。比如说当猪群受到蓝耳病毒袭击的时候,如果猪本身的体质是健康的,它可能会出现一些小问题,但慢慢却会自己恢复。因此,我们猪场疾病的防控应该回归到本质之上,而不是天天盯着病原,这是我们当前养猪需要转变的思路。


此前,猪群健康无法衡量,我们也就对猪的体质做到心中有数。为了解决这个问题,测试中心经多年研究,发明出了“ 。H健康度 ”的评价标准,健康评价对影响猪体质的相关指标通过数学建模,导出我们需要的更加直观的鉴别指标,即“一度五指数”,其中包括健康度、营指数、代谢指数、免疫指数、毒素蓄积指数、过敏指数,猪场可通过健康评价报告指导养猪生产。


健康度:总指标,范围为-100至100,0则为临界点。临界点“0”的意义是表示机体正好处于健康与非健康的过度阶段,往正值越高则表示健康程度越高,负值反之。


营指数:“营”和“养”并不是一个意思,“营”指蛋白质;“养”指能量的代谢过程。


毒素蓄积指数:表示机体体内蓄积的“垃圾”。


代谢指数:表示机体代谢能力,代谢指数越高猪长的越快,但代谢太快也会对猪健康造成影响,使猪寿命减少。


免疫指数:代表机体免疫力强弱。


过敏指数:代表机体是否有炎症反应,过敏指数越高猪生长速度越慢。


樊福好研究员指出,通过多年来健康养猪技术比赛参赛猪场数据统计发现,健康度高的猪场,营指数往往处于负值,也就是说,营养稍微少一点,猪反而更加健康、更加好养。樊福好研究员表示,在推出健康评价体系的同时,考虑到抽血对猪带来的应激问题,测试中心还推出了“唾液学”的无创检测方法,其中又包括活度、寒度和热度、抗体检测等。


牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功

福州畜牧产业协会秘书长、

福建农业职业技术学院

杨慧教授


牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功

农业农村部种猪质量监督检验测试中心(广州)

李亮老师


牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功

福建省畜牧业协会会长、

福清市永诚畜牧有限公司

薛永钦总经理


牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功


牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功

佛山市正典生物技术有限公司

张小刚总监


牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功

江苏恒丰强生物技术有限公司

刘启宏总监

将污水、沼液排入鱼塘并配套相关能够消纳植被,国家是否允许这种做法?


吴银宝:采用这种方法一定要防止污水下渗,但有些地方不一定允许使用这种方法作为污水处理措施,具体要向当地环保局咨询。


目前臭气有无成熟的制剂方法加以处理?


吴银宝:在源头减排上,有几种添加剂和微生物制剂,如添加纳、橘粉等,可以改善畜禽自身代谢,减少营养物质的排放,特别是臭气方面。


除臭有哪些比较好的设施?


吴银宝:粉尘是臭气的载体之一,减少粉尘能够有效减少臭气排放,遮阳网、湿帘、喷雾等设施可有效减少粉尘的排放,此外在栏舍与遮阳网的空间范围内,可通过喷洒微生物制剂、酸制剂等把氨气吸附。猪场也应该加强对环境绿化,多增加乔木类植被,也可以起到减少臭气扩散、吸附臭气的作用。


牛!规模场、核心场汇聚有福之州!2018年第二期生命管理·健康行活动圆满成功

承办单位——养猪信息网代表

吴伟欢介绍健康行活动情况


一个万头猪场,采多少数量的猪只能代表这个猪场的健康水平?


樊福好:只要遵循随机原则,同一个群体大概30头左右就足够。不需要按照百分比计算,健康养猪技术比赛就是要求20~30头。


猪场检测频率多大?


樊福好:如果一个猪场通过健康评价来跟踪猪场的健康水平,通常一个季度需要检测一次。健康评价体系对饲料营养和免疫疫苗等等,对猪群健康度所造成的影响都可以进行跟踪。我们根据以往的数据显示,免疫一些强度高的疫苗后猪只健康度至少下降了10%,一些免疫疫苗次数多的猪场,尤其是免疫蓝耳苗多的猪场,健康度一般都不高。


在讨论中,与会猪场还呼吁,当前猪场环保压力巨大,但土地却不流转,许多想要采取资源化利用的猪场,受制于土地问题无法实施。国家在相关政策方面,应该双向引导,既要引导猪场转型升级,也要引导拥有土地的农民积极采用有机肥,减少化肥的使用,真正做到化肥减量化和粪污资源化利用对接。


本次生命管理·健康行活动由广东省养猪行业协会、福州畜牧产业协会主办,养猪信息网、健康管理俱乐部承办,佛山市正典生物技术有限公司、江苏恒丰强生物技术有限公司协办。


本次活动还得到福清市丰泽农牧科技开发有限公司的大力支持,特此感谢!


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