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2018畜牧业年终盘点

日期: 2018-12-27
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畜禽产品供给


按农业农村部前10个月的监测数据分析预判,肉蛋奶产量全面增长。专家判断,全年猪肉产量预计增加0.2%,牛肉基本持平,羊肉增加4.2%,鸡肉增加4.5%,牛奶同比增加2.6%,鸡蛋同比增加2.2%。


养殖、屠宰规模化水平、生产水平、质量安全水平提升。生猪养殖规模化水平预计可提高到50%,比上年提高3个百分点,快于近年来每年2个百分点的平均水平。规模以上生猪屠宰企业屠宰量预计可提高到72%,比上年提高近3个百分点。


2018畜牧业年终盘点


据对养殖场户生产水平的定点监测,每头母猪年提供肥猪数增加0.7头,猪肉产出量同比增加6.2%;奶牛单产达到7.4吨,同比增加9%。畜产品质量安全有保障,抽检合格率持续保持较高水平。



疫病防控


8月初非洲猪瘟传入我国后,各级农业农村部门发挥牵头作用,会同各有关部门强化关键防控措施,坚决拔点、灭源、防扩。目前,全国非洲猪瘟疫情处于点状散发态势,没有出现大面积流行,总体可控。


2018畜牧业年终盘点


今年,农业农村部高质量做好口蹄疫、高致病性禽流感、小反刍兽疫等重大动物疫病和布病、包虫病等主要人畜共患病防控工作,全国动物疫情形势总体平稳。



粪污资源化利用


畜牧大县粪污治理全面铺开,促进畜牧业转型升级和绿色发展取得新进展,畜禽粪污综合利用率达到70%,规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到63%。


继续组织实施畜禽粪污资源化利用整县推进项目,安排中央财政和中央预算内投资共50亿元,全年新支持204个畜牧大县整县推进畜禽粪污资源化利用。


中央财政通过农业生产发展资金安排规模养殖场粪污处理项目,支持畜牧大县以外区域规模养殖场粪污处理利用设施改造提升。



奶业振兴


今年,奶业生产保持稳定发展,预计牛奶产量比上年增加2%。产业素质进一步提升,奶牛规模养殖比重达到62%,比上年增加4个百分点;奶牛单产达到7.4吨,比上年增加400公斤。


2018畜牧业年终盘点


生鲜乳质量安全状况良好,生鲜乳质量安全抽检合格率在99.8%以上,规模牧场生鲜乳的乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准,达到发达国家水平,全年没有发生重大质量安全事件。


实施《全国苜蓿产业发展规划(2016-2020年)》,落实3亿元项目资金,推动河北等14个省建设高产优质苜蓿示范基地80万亩。


推进奶牛遗传改良计划,启动优质奶牛种公牛培育技术应用示范项目,遴选一批奶牛核心育种场,组织1500个奶牛场开展奶牛生产性能测定,推动提高饲养管理和育种选育水平。



2018年是畜牧业加快转型升级、提质增效的关键一年,也是面临非洲猪瘟疫情严峻考验的特殊一年。这一年,畜牧业生产总体稳定;畜禽粪污资源化利用全面铺开;奶业振兴稳步向前;动物疫情形势总体平稳。





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