陈杖榴，1937年10月生，华南农业大学兽医学院教授，博士生导师(1993年起任)；国务院学位委员会学科评议组成员，教育部兽医专业学位教育指导委员会委员，中国兽药典第三届委员会副主任委员，农业部兽药残留专家委员会主任委员，农业部兽药评审委员会副主任委员，中国畜牧兽医学会理事及兽医药理毒理学分会理事长，广东省兽药研制与安全评价重点实验室主任。
消毒工作是防控非洲猪瘟的关键一环，华南农业大学陈权榴教授介绍了消毒药在动物疫病防控中的应用。陈杖榴教授表示，消毒剂可以杀灭病原微生物，切断传播途径，有效防控传染病，能使动物病毒、细菌、真菌感染减少50%～80%。他介绍了消毒剂应用方法、影响消毒剂作用的因素，以及常用消毒剂的分类及其作用特点。如何根据病原微生物的特点、不同的消毒场所、处理对象的情况和性质、不同的气候条件、环境卫生、有机物存在等情况，合理、正确使用消毒剂。