作者：禽药二部 马叶本&谢德华
在养鸡生产中，坏死性肠炎一直是各国各地兽医师和配方师重点关注的疾病之一。因为它能导致鸡群营养吸收不良、生长缓慢，在与其它传染病或寄生虫病并发感染的情况下还会导致鸡群大量死亡。以往的生产实践中，坏死性肠炎的防制基本上以饲料厂为中心的控制体系。但随着2020年饲料禁抗政策的出台，坏死性肠炎的防控压力必然转移到生产现场当中。更让大部分养鸡工作者烦恼的是，以往多种应用于坏死性肠炎防制的药物都被制定了严格的停药期。如何在禁抗形势下，寻找相对有效的坏死性肠炎防制手段，成为广大养鸡工作者近年来一直在努力探讨的问题。本文就此问题提供一些新的思路。
引起鸡坏死性肠炎的病原菌是产气荚膜梭菌（魏氏梭菌）：其为两端钝圆的厌氧性大杆菌，革兰氏阳性，有荚膜；通常在厌氧条件下形成芽孢，可长期存在于土壤和沉淀物中；另一方面，产气荚膜梭菌又是鸡肠道的常在菌，其携带率可高达95%。在正常情况下，该菌栖息于盲肠，通常不会引起发病。但当肠黏膜受到损害或者肠道微生物菌群结构发生变化时，则会在消化道前段大量增殖，产生强烈的外毒素，最终演变成坏死性肠炎。引起产气荚膜梭菌大量繁殖的因素通常有：1.饲料中大量使用大麦、小麦等禾本科植物为原料，肠道内消化物的粘稠度增加导致厌氧环境的增加；2.病毒病、霉菌毒素所引起机体的免疫抑制，例如近年全国各地流行的腺肌胃炎，往往伴随着严重的坏死性肠炎（图1）；3.球虫感染破坏肠黏膜，导致肠道后段的菌群失调（图2、图3）。值得关注的一点：禁抗形势下越来越多的养鸡工作者使用球虫疫苗去防控球虫病，球虫免疫本来就是一次轻度的球虫感染，再加上部分有抗梭菌作用的抗球虫药不被使用，坏死性肠炎的发病压力必然增加，坏死性肠炎的有效控制也成为球虫免疫成功的关键因素之一。
▲图1 腺肌胃炎继发坏死性肠炎
▲图2 球虫感染是坏死性肠炎重要的诱因
▲图3 坏死性肠炎往往伴随着球虫病而来
垫料管理的好坏，直接影响着鸡群坏死性肠炎发病率的高低。因为潮湿、板结的垫料容易形成厌氧的环境，有利于产气荚膜梭菌在其中形成芽孢而长期存活，同时也有利于其它肠道病原菌的滋生，引起发病（图4）。因此，全球饲养白羽肉鸡的养殖场均采用全环控设备严格控制鸡舍内的温、湿度，并使用足够厚度的垫料，让其保持疏松、干爽（图5）。近年来，国内不少养殖企业也纷纷效仿建设全环控鸡舍饲养黄羽肉鸡，获得良好的经济效益，其中肠道问题得以良好的解决是重要的原因。
▲图4 板结的垫料容易滋生梭菌引起坏死性肠炎
▲图5 环控设备、厚垫料管理有利于减少坏死性肠炎的发生
饮用水的卫生状况也是影响鸡群坏死性肠炎发病率的另一重要因素。今年入秋以来，全国大范围的干旱导致不少地区的养鸡场严重缺水。在此情况下，不少被病原菌污染的地下水、池塘水被大量用于鸡群饲养当中，导致坏死性肠炎发病率同比上升；而鸡舍内不经常清洗的饮水设备则成为了饮用水被二次污染的源头（图6）。在坏死性肠炎高发的季节，使用适当剂量的消毒剂或酸化剂进行饮用水消毒，已被证明能有效抑制水中的病原菌，从而减少坏死性肠炎的发病率。在鸡群饮用水消毒剂的选择上，建议使用对鸡只刺激性较小、温和的酸性碘制剂（例如“三碘凌”等）。
▲图6 不常清洗的饮水器是饮用水被二次污染的源头
为了提高生产成绩，恩拉霉素、硫酸粘杆菌素、林可霉素等抗菌药物以往被广泛添加到饲料中，用于坏死性肠炎的预防，这一切随着2020年饲料禁抗政策的出台将成为历史。而植物精油、中药等替代品在饲料中的应用也未必能完全达到以往抗菌药物的效果。可以预见，未来现场一线的养殖工作者将会面临更大的疾病压力。在过往的养殖生产中，地美硝唑、阿莫西林、氨苄西林、林可霉素、杆菌肽等针对厌氧菌以及革兰氏阳性菌的抗菌药物，通常都被作为首选应用在现场病例的处理。然而，随着养殖业的规范，这些药物都被严格地制定了各自的停药期。如地美硝唑这种停药期长达28天的药物，实际上已经被大部分兽医师剔除出备选药物名单，尤其是在饲养快大品种的养殖场以及养殖后期。在此形势下，无停药期、具有修复肠黏膜作用、以及对革兰氏阳性菌具有抑菌作用的溶菌酶可作为坏死性肠炎防制的探索方向之一。正典生物也曾开展过相关产品“西力美”的试验，可参考《溶菌酶在肉鸡肠道疾病防制上的应用》一文。另一方面，丁酸梭菌具有抑制产气荚膜梭菌繁殖，维持菌群平衡并调节机体免疫通路的作用，也被越来越多的养鸡工作者应用于坏死性肠炎的预防中。值得注意的一点，这些“替抗”产品的应用探索本身与抗菌药物的使用并不矛盾，有时甚至是相辅相成。例如，溶菌酶与抗菌药物合用可以增强后者的抗菌活性，从而减少抗菌药物的用量；使用抗菌药物后及时补充丁酸梭菌，有利于肠道内正常菌群的迅速恢复等。根据“替抗”产品本身的特性，结合抗菌药物的药理作用、停药期，制定出合理的坏死性肠炎防制方案，是未来广大养鸡工作者必须积极开展的重要工作之一。
▲点上图查看《溶菌酶在肉鸡肠道疾病防制上的应用》一文
1.尽量使用4cm以上厚度的谷壳作为育雏的垫料，后期可根据天气以及鸡群情况调整垫料的厚度；日常定期清理板结垫料，使其保持疏松、干爽的状态；有条件的养殖场考虑添置环控设备，让鸡舍保持相对恒定的温度和湿度。
2.在水源卫生得不到保障的情况下，定期使用“三碘凌”按1:2000添加到水中进行饮用水消毒。
3.育雏阶段，在使用抗菌药之后，按每包（100克）拌料2包或兑水400斤的用量使用“老三届”（复合丁酸梭菌制剂），连用5-7天，争取早日建立良好的肠道菌群，减少产气荚膜梭菌在肠道繁殖的机会。
4.鸡群发生坏死性肠炎的时候，可选择地美硝唑、阿莫西林等抗菌药物（须考虑停药期）按每包（100克）兑水400斤水的用量，搭配“西力美”联合用药，增强抗菌药物效果；待抗菌药物使用过后，可按推荐剂量使用“老三届”（复合丁酸梭菌制剂）5-7天补充有益菌，促进肠道正常菌群的恢复。
马叶本，华南农业大学预防兽医学硕士毕业，现在佛山市正典生物技术有限公司兽药营销部任职，主要负责球虫疫苗技术服务工作。
谢德华，华南农业大学预防兽医学硕士，就职于佛山市正典生物技术有限公司，从事鸡球虫疫苗和禽药的技术服务和市场推广工作。