近日，农业农村部新闻办公室发布我省共有三地发生非洲猪瘟疫情，不少市民开始担心我市猪肉供应情况和疫情防控情况。12月26日，市防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部相关负责人表示，目前我市正积极部署、严密防控非洲猪瘟疫情，猪肉供应有保障。
禅城区花园市场里，一家招牌写着“客家土猪”的档口，街坊陈阿姨发现瘦肉价格从之前的23元/斤涨到28元/斤，“这两天明显感觉猪肉价格贵了，档口少了几家，买的人也少了。”
12月26日，花园市场里原有近10个猪肉档口，只有6个在正常营业，停业的档口写着“休息一天”。同样选择停业一天的还有在南海区平洲市场经营猪肉档的陈小平，他说：“今天毛猪售价较平时每斤涨了5元钱，生意难回本，不如停业一天。”
面对非洲猪瘟和猪肉价格上涨，不少受访市民表示无需担心。
南海区桂平西路怡翠馨园 潘叔
“我看新闻说高温可以杀死非洲猪瘟病毒，而且超市的猪肉都检疫过的，没必要不吃猪肉。”
此外，还有不少市民认为，猪肉价格上涨，可以用鸡肉、牛肉、羊肉等肉类代替。
市防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部有关负责人表示，除受非洲猪瘟疫情等因素影响之外，猪肉价格上涨还受生猪周期影响。由于年初生猪成交价跌破成本价，养殖户积极性受抑制，社会上总体养殖量减少，生猪供应偏紧。加上随着元旦春节将至，终端需求转旺，预计短期内猪肉零售价格仍将维持高位运行。
此外，针对目前出现个别市场档口停售猪肉的现象，该负责人表示，这主要是因为我市一些市场档口的供货渠道为市外，疫情发生后，生猪跨市调运暂停，这些档口又没有对接上本市的供货渠道，只好暂时歇业。
自12月19日珠海市一屠宰场发生我省首起非洲猪瘟疫情以来，省委、省政府高度重视，近日下发通知，要求全力做好疫情防控工作，切实维护公共卫生安全。我市相关职能部门也根据相关通知要求开展积极部署，加强非洲猪瘟防控工作。
根据有关要求，我市持续实施 I 级响应相关措施，全面落实动物防疫属地责任制，地方政府对辖区内动物防疫工作总负责，主要领导是第一负责人、分管领导是直接负责人，相关人员是具体责任人。严格开展疫情处理工作，严格执行疫情报告制度，畅通报告渠道，规范报告方式，确保报送及时、信息准确。强化生猪及其产品调运监管，全力保障产业发展和肉品供应，进一步规范省内外调入生猪产品秩序，实施省内养殖场与屠宰场“点对点”调运，积极引导信誉好、实力强的大型企业集中到省外定点调入生猪产品，防止投机行为和无序调运，降低疫病传入风险。
市防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部有关负责人
目前我市生猪存栏量147万多头，生猪日屠宰量一般维持在10000到11000头左右，自给能力较强。我省非疫点市和未受调运政策限制的省份，符合有关规定的猪肉及其产品均可调入我市。
此外，各级商务部门已制定了专门的应急预案，加强市场巡查，密切关注猪肉销售市场供需状况、价格走势，全力做好猪肉供应保障工作。因此，我市不存在出现没有猪肉售买的可能，市民对猪肉的日常需求完全可以满足。
市防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部还要求，全市要健全完善餐厨剩余物全链条监管机制，加大对餐饮服务单位特别是小餐馆、流动摊贩的源头管理。此外，还要提升动物防疫能力和水平，规范信息发布和宣传引导，坚决打击造谣、传谣行为，广泛宣传“非洲猪瘟不是人畜共患病，经检疫合格的猪肉煮熟后可放心食用”。
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的猪的急性、烈性、高度接触性传染病，严重危害着全球养猪业。它主要通过接触非洲猪瘟病毒感染猪或非洲猪瘟污染物（泔水、饲料、垫草、车辆等）传播，消化道和呼吸道是最主要的感染途径；也可经钝缘软蜱等媒介昆虫叮咬传播。
此外，病毒污染的餐食剩余垃圾、饲料、水源、器具等也能传播非洲猪瘟病毒。
猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物不感染该病毒，对人没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。
大部分消毒剂和脂溶剂都可以有效杀灭这种病毒，而且这种病毒在高温下很难存活。科学研究发现，当温度达到56℃持续70分钟或者60℃持续20分钟，可以杀灭非洲猪瘟病毒。
虽然全世界尚没有有效预防非洲猪瘟的疫苗，但只要采取有效的预防措施，可以避免发生非洲猪瘟。
要严禁从疫区调运生猪，严禁使用餐食垃圾喂猪；要采用全进全出的饲养方式饲养生猪，建立严格的卫生消毒制度，提高场所的生物安全水平，做好安全防护，避免家猪与野猪、钝缘软蜱接触。
市防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部提醒：
● 养猪场要严格内部管理，生产区与生活区要安全隔离，不在饲养区内吃饭，减少非工作人员与家猪的直接接触次数；
● 一旦出现不明原因死亡增多且有猪瘟类似症状，应及时上报当地兽医部门，一旦确诊，要配合兽医部门对疫点内的生猪全部扑杀，并对病死猪和扑杀猪进行无害化处理。