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提高地面平养“817”肉鸡生产效率的几点建议

日期: 2019-06-20
浏览次数: 114

提高地面平养“817”肉鸡生产效率的几点建议

文/禽药二部谢德华

导读

随着非洲猪瘟疫情在神州大地的肆虐,猪肉供应量将越来越紧张,寻求其它合适的肉类供应,成为关乎国计民生的大事。鸡肉作为第二大消费肉类,理所当然地成为猪肉的首选补充,其中“817”品种以相对低廉的成本和较白羽肉鸡优质的口感,逐渐成为肉类供应中的“香饽饽”。近年来越来越多的养鸡同行投身到“817”肉鸡饲养的产业开拓中。出于投资成本、用地、环保等因素的考虑,南方转型养殖“817”的同行不少选择地面平养的方式饲养,有的甚至利用原有的旧鸡舍改造直接投产,技术也是借鉴以往饲养黄羽肉鸡的经验。因此普遍出现生产效率偏低、成本偏高的问题,在与北方优秀的同行竞争中处于明显的劣势。在此,本文粗浅地列举几点在地面平养的条件下,提高“817”肉鸡生产效率的建议。


一、鸡舍建造


“817”品种对光照要求极其严格,光照标准如下:0-3天24小时,4-7天23小时,8天以后每天增加灭灯时间1小时,直到晚上“三暗一明”的要求。由于有如此严格的光照要求,使用密闭式鸡舍饲养是首选(图1、图2)。如果出于投资成本考虑,建造半开放式的鸡舍或大棚饲养(图3),则在一周后必须增加遮黑网。遮光效果不好的开放式鸡舍并不适合饲养“817”,因为后期会引起鸡群打斗而造成鸡只品质下降和生产成本的增加。另一方面,“817”肉鸡对温度要求较黄羽肉鸡有很大区别,基本可以概括为“前期怕冷、后期怕热”。又因为后期需要遮光饲养,传统的鸡舍内放置风扇散热的方式并不适合。因此,足够的风机、水帘等环控设备是标准配置(图4、图5)。良好的通风是鸡群饲养后期增加采食量、提高生长速度的保证,也是控制呼吸病的关键。


提高地面平养“817”肉鸡生产效率的几点建议

▲图1 南方地区某大型“817”肉鸡饲养基地

提高地面平养“817”肉鸡生产效率的几点建议

▲图2 密闭式鸡舍是饲养“817”肉鸡的首选

提高地面平养“817”肉鸡生产效率的几点建议

▲图3 大棚饲养“817”肉鸡也是一种降低投资成本的选择,但一周后必须使用遮黑网

提高地面平养“817”肉鸡生产效率的几点建议

▲图4 足够的风机、水帘是标配

提高地面平养“817”肉鸡生产效率的几点建议

▲图5 良好的环控设备有助于降低生产成本,提高生产效率


二、饲料和营养


长期以来“817”肉鸡在市场上的价格较稳定,“物美价廉”的定位决定了这个品种少有暴利的行情,因此成本控制成为同行们竞争的核心。此品种一般情况下市场要求的体重约1.8公斤,如果不能在55天龄之前达到上市体重,料肉比不能控制在2.0左右,则基本丧失了竞争优势。要在如此有限的时间内达到要求体重,除了上述的鸡舍建设和饲养管理要求之外,合理的饲料配方设计、生产以及饲喂方式是另一方面的关键点。


曾有优秀同行提出的四阶段饲喂方式可供参考(表1)。饲料也应该选择较优质的原料进行生产,以避免坏死性肠炎、肌胃炎等因劣质饲料引起的生产问题发生。注意每次转料要有3-4天过渡期,以每天递增新料的方式转换,可同时使用“老三届”等复合丁酸梭菌制剂来维持肠道的正常菌群,减轻肠道负担。在饲养过程中,要注重育雏和育肥两个关键阶段的营养补充。育雏阶段可选用“AB速补”、“加能速补”等优质多维类产品,补充维生素、电解质和氨基酸以增强雏鸡抵抗力;育肥阶段可选用“金维素”、“AB速补”等产品加强鸡只育肥效果。


表1 “817”肉鸡四阶段饲喂模式

饲料品种

饲喂阶段

饲料形态

采食量

体重

开口料

0-14

破碎料

300

270

小鸡料

15-24

破碎料

775

580

中鸡料

25-36

Ф2.0

1600

1000

大鸡料

36-出栏

Ф3.0

3660

1800


三、肠道疾病的控制


肠道是饲料转化为肉类产品的直接器官,其健康状况直接关系到鸡群的生产效率,而球虫则是肠道疾病的重要元凶之一。一次球虫病的发生,导致鸡群的生长延缓3-7天不等,盈亏点往往就在这几天里面被打破。而“817”品种恰好对球虫病有较高的易感性,所以饲养工作者一直很关注其鸡群球虫病的防控。由于球虫药耐药性问题以及出于食品安全考虑,越来越多“817”饲养企业使用球虫疫苗预防球虫病。但“817”肉鸡因为饲养周期较短,饲养方式较黄羽肉鸡有很大不同,在球虫疫苗的使用上也应该注意以下问题:


一、要根据该场地以往毒害艾美耳球虫的感染情况,在鸡球虫病四价活疫苗和三价活疫苗之间作出正确的选择,以免将未感染的虫种引入场地,或者疫苗未能提供全价保护而带来发病的情况出现。


二、保持良好的垫料管理是成功使用球虫疫苗的关键,也是“817”肉鸡饲养过程中肠道疾病控制的关键,具体措施可参考《提高鸡球虫免疫重复感染效率的措施探讨》一文。


三、留意免疫二周后的肠道变化(粪便情况、肠道病变、料量等),及时使用相应药物(地美硝唑、阿莫西林、林可霉素等)处理球虫疫苗重复感染过程中可能继发的产气荚膜梭菌感染,用药后使用“老三届”补充丁酸梭菌等有益菌,确保鸡群尽快恢复到正常料量以免影响正常生产速度。在日常的饲养管理中,要密切跟踪鸡群的料量和增重情况,细心观察鸡群的肠道状态,对肠道疾病做到“早发现、早处理”。饲养后期可适当使用“酸溜溜”等液体酸化剂饮水,既可抑制饮用水中的细菌滋生以此减少肠道疾病的发生机会,也一定程度地刺激鸡只食欲达到增料的效果。


提高地面平养“817”肉鸡生产效率的几点建议




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作者简介


提高地面平养“817”肉鸡生产效率的几点建议

谢德华,华南农业大学预防兽医学硕士,就职于佛山市正典生物技术有限公司,从事鸡球虫疫苗和禽药的技术服务和市场推广工作。


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